Unsere Urgrossmütter kochten Erbsensuppe daraus. Heute ist die Gelberbse die nachhaltige, einheimische Alternative für rote Linsen. Dal-Curry, asiatische Suppen, Burger, Hummus, Miso etc., etc. So vielseitig lässt sie sich einsetzen. In Rezepten rote Linsen 1:1 mit unseren Schweizer Gelberbsen ersetzen, oder selber kreativ werden!
Herkunft: Für uns produziert auf dem Biohof von Landwirt Andreas Pfister in Uster ZH (siehe Foto!)
Verwendung: Zubereiten wie rote Linsen, je nach Rezept mit oder ohne vorheriges Einweichen. Vor dem Zubereiten gut waschen, um anfällig anhafte Erdrückstände zu entfernen.
Zutat: Schweizer Bio Gelberbsen, geschält
