Founder

Mit dem Status Quo hat sich Anik noch nie gerne zufrieden gegeben. Fabas hat sie bereits während des Agronomie Studiums an der ETH gegründet und mit viel Hingabe auf- und ausgebaut. Wenn Anik nicht gerade mit Landwirt:innen telefoniert, tüftelt sie an neuen Projekten oder kümmert sich um Unvorhergesehenes.

anik@fabas.ch

078 837 25 67

Marketing & Legal

Lena bringt neben ihrem grossen Wissen über Hülsenfrüchte, vor allem auch ihre kreativen Ideen ein. Sie koordiniert den Verkauf, Events und unsere Marketingaktivitäten, denkt stets kritisch mit und kümmert sich um alle Verträge, die bei Fabas über den Tisch gehen.

lena@fabas.ch

079 488 79 94

Technical Lead

Dank ihrem PhD zum Thema Verdaulichkeit von Hülsenfrüchten weiss Katharina alles über unsere liebsten pflanzlichen Proteine. Das erklärte Ziel der Lebensmitteltechnologin ist es, pflanzliche Ersatzprodukte gesünder und nachhaltiger zu machen, was sie derzeit im Rahmen unseres Forschungsprojekts in die Tat umsetzt.

katharina@fabas.ch