Schweizer Gelberbsen
Gründerin Anik und Landwirt Andy
Fabas

Schweizer Gelberbsen

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Unsere Urgrossmütter kochten Erbsensuppe daraus. Heute ist die Gelberbse die nachhaltige, einheimische Alternative für rote Linsen. Dal-Curry, asiatische Suppen, Burger, Hummus, Miso etc., etc. So vielseitig lässt sie sich einsetzen. In Rezepten rote Linsen 1:1 mit unseren Schweizer Gelberbsen ersetzen, oder selber kreativ werden!

Herkunft: Für uns produziert auf dem Biohof von Landwirt Andreas Pfister in Uster ZH (siehe Foto!)

Verwendung: Zubereiten wie rote Linsen, je nach Rezept mit oder ohne vorheriges Einweichen. Vor dem Zubereiten gut waschen, um anfällig anhafte Erdrückstände zu entfernen.

Zutat: Schweizer Bio Gelberbsen, geschält